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食用菌飲料均質(zhì)機,食用菌飲料的生產(chǎn)工藝中,Z重要的一個環(huán)節(jié)就是食用菌乳液進行均質(zhì)處理,均質(zhì)的好壞決定了Z終飲料產(chǎn)品的穩(wěn)定性以及口感。目前大多廠家采用國產(chǎn)高壓均質(zhì)機進行均質(zhì)處理,效果較差,一般還需要過濾處理,利用率低。而采用SGN三級高剪切均質(zhì)機,14000rpm的轉(zhuǎn)速進行處理,粒徑更小,分布更窄,乳液更加穩(wěn)定。
研發(fā)用均質(zhì)機,專為實驗室研發(fā),模擬生產(chǎn)流程,為量產(chǎn)提供可靠的數(shù)據(jù)論證。該中試型型機器和大型量產(chǎn)機型配置相同,且均質(zhì)頭的種類及相應線速度也相同,中試過程中的工藝參數(shù)在量產(chǎn)化之后不要重新調(diào)整,而將機器型號升級過程中的風險降到更低。
酶法多肽均質(zhì)機,目前國內(nèi)高剪切均質(zhì)機一般采用直連結(jié)構(gòu),電機轉(zhuǎn)速決定了均質(zhì)機轉(zhuǎn)速,一般轉(zhuǎn)速為3000rpm;而上海SGN高剪切均質(zhì)機,采用分體式結(jié)構(gòu),通過皮帶輪變速,轉(zhuǎn)速可達14000rpm,是國產(chǎn)均質(zhì)機的4-5倍。
德國SGN骨頭湯均質(zhì)機采用德國先進的三級定轉(zhuǎn)子技術(shù),定轉(zhuǎn)子可根據(jù)客戶要求任意搭配,再結(jié)合14000rpm的超高轉(zhuǎn)速,可以將骨頭湯的處理的更細更白。
SGN雙入口均質(zhì)機就是將水相和油相同時分別進口不同的進料口,一同進入均質(zhì)機的工作腔體中,然后在水相和油相接觸的同時,通過定轉(zhuǎn)子的高速轉(zhuǎn)動,得到瞬間的剪切力,來將物料顆粒瞬間均質(zhì),從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
藍莓果汁飲料均質(zhì)機,在藍莓果汁飲料生產(chǎn)過程中,均質(zhì)環(huán)節(jié)至關(guān)重要,決定了飲料的穩(wěn)定性以及口感。采用SGN三級高剪切均質(zhì)機進行均質(zhì)處理,可以是飲料粒徑更細、更加均勻。不易沉淀和分層。